第一款 好吃又养眼的【圣诞树面包】

　　1,原料图。

　　2，先放液体，把牛奶和蛋液先放进面包桶。糖加在一只角落，盐加在另一只角落。

　　3，加入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉。

　　4，放入面包桶，启动一个和面程序。

　　5，一个和面程序结束后，加入软化的黄油。再启动一个和面程序。

　　6，两个程序结束，已经能够拉出薄膜。

　　7，收圆后放回面包桶，启动发酵程序。发至原面团的2-2.5倍大。

　　8,取出排气。

　　9，分成18份揉匀。

　　10，盖上保鲜膜醒20分钟.

　　11，再次揉匀放进铺好油纸的烤盘上，按梯形排放成圣诞树的样子，用两个小面团揉成一个椭圆形当树柄。

　　12，放在烤箱里发酵，下面放一大碗温水，中间换两次。

　　13，那天正好在做饼干，于是做了个星形饼干坯装上糖珠放在“树顶”上。

　　14，待发酵至2倍大左右取出刷上蛋液。

　　15，烤箱预热170度，烤12-15分钟左右。

　　16，取出放凉后撒上糖粉、放上蝴蝶结装饰。

　　第二款 最受小朋友喜欢的【圣诞城堡蛋糕】

　　8寸戚风蛋糕材料：鸡蛋5个 低粉85克 色拉油40克 牛奶40克 细砂糖90克（30克加蛋黄，60克加进蛋白）

　　6寸戚风蛋糕材料：鸡蛋3个 低粉60克 色拉油40克 牛奶40克 细砂糖50克

　　淡奶油：350ML 糖粉20克

　　表面装饰：蓝莓 樱桃 芒果 草莓 椰蓉 巧克力豆

　　做法：

　　1，把蛋白蛋黄分开。在蛋黄里加入30克白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色稍稍发白。

　　2，分三次倒入色拉油，每倒一次都充分搅打均匀。

　　3，，再分三次加入牛奶，第次加入都充分搅打均匀。

　　4，，把低盘筋面粉过筛两、三遍，

　　5，用刮刀上下搅拌至无颗粒状。

　　6, 在蛋白里加入几滴柠檬汁。用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状，

　　7，加入1/3（20克）的细砂糖打至搅打至大泡泡消失。

　　8，第二次加入1/3的白砂糖。

　　9、10继续搅打至蛋白比较浓稠表面出现纹路时，把最后的1/3白砂糖加进去。

　　11，继续撑打至干性泡发，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。

　　12，取1/3的蛋白加入蛋黄糊里，

　　13，轻轻的用刮刀上下搅拌均匀，

　　14，倒入蛋白容器里，同样用切、拌的方式拌匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

　　15，倒入蛋糕模具里，端起来上下轻轻的震几下，再放在台面上稍用力震几下，再端起来左右晃几下

　　16，烤箱预热160度，150度烤30分钟再140度烤25分钟左右。

　　17，出炉后把模具倒扣在烤网上，凉后脱模即可。

　　18，同样的方法再做一个6寸的戚风蛋糕。

　　19，两个蛋糕都分成两片。

　　20，淡奶油加糖粉打发。

　　21，抹在其中一份上，上面铺一层芒果，抹上一层淡奶油.

　　22，抹平蛋糕表面。

　　23，叠上六寸蛋糕的下面一片，上面抹上奶油铺一层香蕉，再抹上奶油。

　　24，抹平表面。

　　25，在两层蛋糕中间的阶梯上放上水果。

　　26，蛋糕顶上，周围挤上奶油，装饰水果和糖霜饼干。

　　27，在蛋糕底层装饰上糖霜饼干，撒上椰蓉当雪景，撒一些巧克力豆装饰。

　　第三款 做个可以吃的圣诞老人【圣诞老人面包】

　　材料：高筋面粉250克 牛奶140克 蛋液30克 黄油25克 白砂糖30克 酵母3克 黑加仑葡萄干适量

　　做法：

　　1，牛奶、蛋液、白砂糖放入面包桶，加入高筋粉和酵母。

　　2，放入面包机启动一个和面程序，结束后加黄油再启动一个和面程序。

　　3，发酵至2.5倍大。

　　4，取出排气后，分成四份，每份再分成3个小面团。

　　5，取一个小面团擀成圆片放在烤盘里。

　　6，另一个面团揪下一个稍大一点的当帽子尖上的小球，再揪一个小一点的做鼻子，剩下的部分擀成三角形。

　　7，从下端卷起，卷1/3左右。

　　8，移至圆片上做成圣诞老人的帽子，边上压进去。

　　9，剩下的一个面团擀成圆形，抹上适量面粉后对折，注意折成一前一后。

　　10，用刮板切成小条，不要切断。

　　11，移至圣诞老人的脸下当胡子，把每个小条扭两圈，再装上帽尖和鼻子。

　　12，依次做完所有的面团。

　　13，放烤箱发酵，放一碗热水保证温度和湿度。

　　14，取出刷上蛋液，插上两颗黑加仑葡萄干当眼睛。

　　15，烤箱预热180度，烤箱15分钟左右。

　　16，取出凉透。

　　第四款 小朋友爱不释手的【圣诞糖霜饼干】

　　材料：低筋粉220g、蛋液40g、黄油125g、绵砂糖45g、泡打粉2g

　　糖霜：蛋清20g、糖粉150g、柠檬汁适量

　　做法：

　　1，黄油室温软化。

　　2，加入细砂糖打至颜色发白呈蓬松状态。

　　3，分3次加入蛋液，每次都充分吸收后再加

　　4，筛入低粉和泡打粉。

　　5，用刮刀拌成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时,这种天半小时就可以了。

　　6，取出后用手轻轻按扁面团，上面盖一层油纸或者保鲜膜，用擀面杖擀成3mm左右的薄片。

　　7，用模具压出形状。

　　8，我临时又另取一面团揉进了可可粉，同样擀平用模具刻出形状。

　　9，放在铺上油纸的烤盘上。

　　10，预热烤箱，180度，中层，烤12-15分钟。

　　11，边沿微微上色即可。烤好后放网上凉凉。

　　12，蛋清内加入加几滴柠檬汁后分次加入糖粉，第一次都用电动打蛋器打匀。

　　13，打至糖霜顺滑有光泽，提起打蛋器头呈长三角状。

　　14，调成需要的颜色。

　　15，装入裱花袋

　　16，开始画饼干，先勾出轮廓。

　　17，慢慢朝中间填色。

　　18，如果上面还要画别的颜色，得让底色稍干一会再画。如果要画这种条纹也是一样，先画一种颜色，干后再画另一种颜色，不然就混在一块去了，轮廓不清楚了。

　　第五款 萌萌的【圣诞草莓挞】

　　材料：低筋面粉100克、糖粉15克、黄油50克、蛋黄1个、盐1克、冷水25克 淡奶油60克

　　做法：

　　1，黄油室温软化。

　　2，低粉与糖粉过筛后放进一个大碗。

　　3，加入软化的黄油 。

　　4，搓成粉末状。

　　5，蛋黄里加入盐和清水搅拌均匀。

　　6，加到搓成的粉末里。

　　7，拌成团。

　　8，装入保鲜袋放冰箱冷藏1小时。

　　9，取出分成8份，搓圆。

　　10，擀成圆皮。

　　11，把挞皮放在蛋挞模具上，用擀面杖轻轻从上面擀走多余的面皮。

　　12，然后用手沿模具边沿捏紧。

　　13，用叉子在底部叉一些小孔。

　　14，剩下的挞皮重新擀圆再做，依次做好所有的草莓挞。放入烤盘，中层，190度15分钟左右。

　　15，淡加糖粉打发。

　　16，装入裱花袋，挤在烤好的挞皮上。

　　17，草莓用盐水泡好，洗净，沥干。

　　18，切成想要装饰的形状。

　　19，20，21，应小朋友的要求，用奶酪做了个雪人头，用草莓做了身子，小朋友说像圣诞老人 。

　　22，把草莓装饰在挤好淡奶油的挞皮上即可。

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