遵义市方志办主任陈灼，仁怀市区及国企领导王运行、喻阳洪、吕恩、胡杰、杨应道、郭礼、吕玉华等出席启动仪式。

在上午举行的黔北麻羊烹饪争霸赛爆炒羊肉环节，参赛选手们摩拳擦掌，纷纷拿出看家本领，一展黔北麻羊的独特美味。

参赛者 何勤 今天我来到这个合马烹饪厨师大赛 我所做的菜就是爆炒羊柳 但是我们选制的是本地麻羊 选的最鲜最嫩的肉来做爆炒羊柳 同时各方面的口感搭配都比较适合 在座的厨师们都是共同切磋 来共同努力 在以后的日子 给合马人民带来最大的收获

虽然天气寒冷，但在合马美食街上却人头攒动。各种免费试吃的活动吸引着来来往往的游客，一边是热气腾腾的合马羊肉粉，另一边是垂涎欲滴的烤全羊，让游客们暖心又暖胃。除了本地的居民，羊肉节吸引了许多外省慕名而来的游客。

游客 郑光林 我们是从浙江过来的 到这里来旅游 经过这个合马镇 刚刚吃过这个合马的羊肉粉 味道很好

听赤水河千年涛声，品合马镇传世美味。喝茅台镇酱香美酒，沐罐子口汉韵长风。与去年不同，今年的合马羊肉节更加突出文化一词，除了免费品尝活动外，还将举行千人羊肉长桌宴、仁怀粮仓历史记忆图片实物展、汉韵长风情景秀、抚琴对酒泼墨互动、中国饮食文化大赏、合马印象图片展，以及多方联动万人行等活动，吸引各地游客乐游遵义、寻味酒都、骑行赤水河谷。