记者 李旭 我现在的位置是在合马镇的罐子口大桥，连接着合马镇的东西两岸。合马古称“罐子口”，这里曾是“川盐走贵州、秦商聚茅台”的必经之路和重要栈道。在过去，来往的船只在此停歇，客商及旅人必要上岸吃上一顿羊肉，既满足食欲又提神振气，合马羊肉因此远近闻名，而合马镇也自此与“羊”这一元素结下了不解之缘。

“家有羊肉卖，十年不愁财”。走进合马镇，既有特殊的景致，又有特殊的味道。这里的羊肉因其肉质鲜嫩、清香可口、膻味适中，早在清代就已盛名。居民田贵兴经营着一家80多年的老字号羊肉馆，20多年前，他从爷爷那里接过了祖传的“手艺”。

合马镇田家羊肉馆老板 田贵兴 在这20多年当中 我都是老老实实 本本分分地把合马羊肉这个味道做好

今年，合马镇经营羊肉的大型餐馆已经超过20家，日均销售羊肉1600斤，平均每天有2000多人从四面八方赶来品尝美食。

顾客 石明强 合马羊肉我已经吃了几十年了 口感好 味道好 百吃不腻

合马镇田家羊肉馆老板 田贵兴 除了仁怀以外 就是遵义 贵阳 全国各地都有吃我的羊肉 平均每天卖100多斤羊肉没有问题

严苛的制作工艺，加上肉质鲜嫩、富有嚼劲的黔北麻羊品质，这正是合马羊肉受欢迎的秘诀。而合马羊肉小镇越来越火，就是从“黔北麻羊满山跑”开始的。在合马镇新坪村，常年在外务工的村民林锋两年前选择回乡创业，利用政府帮扶的40万元产业资金开始黔北麻羊养殖。

仁怀市和家沟万富养殖农民专业合作社负责人 林锋 我回来养黔北麻羊 主要是考虑为合马美食一条街提供优质的黔北麻羊 所以养这个羊的话 将来不管是养多养少 我们不愁销路

目前，林锋的黔北麻羊养殖基地存栏已达300多只。基地还以合作社模式带动24户贫困户参与分红。

仁怀市和家沟万富养殖农民专业合作社负责人 林锋 每一户精准扶贫户每一年500元的分红 并按每一年递增100元

2018年，合马镇已发展752家黔北麻羊养殖户，现存栏3586只。其中30只以上的养殖大户25户。

合马镇新坪村养殖户 胡利 去年卖了二三十头 二三十头卖了三四万块钱 今年可能要卖四五十头 四五十头除去成本 可能还有三万多 接近四万元

黔北麻羊满山跑，羊肉餐馆遍地开。2018年，合马镇仅依靠养羊产业与餐饮业，综合收入就超过7500万元。而从去年开始，合马镇以举办冬至羊肉节为抓手，挖掘冬季旅游市场潜力，提升“合马羊肉”品牌影响力，拓宽产业扶贫辐射面，助力合马脱贫攻坚。

合马镇副镇长 梅君 一是做深羊肉产品 结合市场需要和游客多元需求 探索羊肉系列产品多元化 二是做强羊肉链条 规划修建黔北麻羊养殖基地 鼓励群众进行麻羊散养 配套完善活羊屠宰加工厂 全面形成从原材料供应 材料加工 成品出售的产销一体化产业链 三是做宽销售渠道 转变原有店铺经营加工销售旧观念 鼓励实施线上线下齐头并进方式 让合马羊肉远销省内外

如果说养羊产业和餐饮业是合马镇小城镇建设的1.0版本，那么以“羊肉小镇”为定位的全域旅游开发打造，则开启了合马镇文化魅力小镇的2.0版本。依托羊肉文化、盐运文化、河运文化和汉代文化，合马镇规划打造了一条河西通道、一座景观吊桥、一条美食街、一个美食博物馆、一座森林公园。着力建设赤水河畔一个集美食与美景为一身的文化魅力小镇。

合马镇副镇长 梅君 合马镇围绕乡村振兴战略 依托当地的自然环境和独特美食来打造羊肉小镇 目标将合马打造成为 产业特色突出 基础功能完善 公共服务良好 人居环境美丽 文化个性鲜明的美食小镇 旅游小镇

通过“镇区景区化，景区全域化”的治理和打造，如今的合马镇处处是风景，群众也都跟着得到了实惠。

合马镇罐子口老街居民 罗玲 现在我们的卫生整得比较干净 房子整好了 比较漂亮 住起比较舒服

合马镇副镇长 梅君 下一步工作中 合马将以创建3A级景区为抓手 加大对外宣传和招商引资力度 建成合马美食一条街 发展集特色餐饮 农特产品 休闲娱乐等为一体的古色老街 提升合马旅游知名度 同时将以基础配套设施和景区项目建设等硬件为基础 深挖合马历史文化 营造浓厚的文化氛围 不断提升羊肉小镇内涵