在两个多小时的活动中，先后进行了庄严的告天祭祖仪式和投粮下沙仪式。人们虔诚地向天地鞠躬、敬香、敬酒，恭读祭文，表达着对大自然的感恩与崇敬。

重阳九月九，赤水河清，下沙酿新酒。是仁怀白酒行业传承千年的酿酒秘诀，道法自然、佳酿天成，表达了酿酒人敬拜天道自然，遵循了酱香酒酿造的气候，恪守传承粮食酒固态发酵的传统工艺的工匠精神。

夜郎古酒业生产车间主任 李枝权 重阳节期间 （赤水河）已经过了汛期 赤水河的水清澈透明 有利于下沙润粮 在此段时间 温度比较适宜 有利于微生物的生长与繁殖 高粱蒸煮之后 有利于堆积发酵 缩短我们发酵时间 （重阳下沙）是坚守我们的传统工艺 为我们明年的生产打下良好的基础 确保我们来年生产出高品质 高质量的优质酱香酒

作为仁怀民营白酒十强企业的夜郎古酒业，已连续三年投产量翻番。随着白酒市场的逐步回暖，仁怀各白酒企业也迎来了新一轮发展契机。

夜郎古酒业董事长  余方强 通过这几年的市场回暖和消费升级 我们的销售每年都保持着50%的增长速度 今年 我们是满负荷投产 今年预计投粮2800吨左右