中国酒类流通协会会长王新国、市人大常委会主任赵洪、市政府副市长邓帆、贵州省质检院仁怀分院院长郭礼、贵州茅台集团副总经理杨代永、遵义市酒业协会执行会长吕玉华等出席。
赵洪在致词中说,酒业的发展,需要传承工匠精神,更需要一代又一代的工匠们凝神聚力来推动。我们要向酱香酒匠致敬,向传承致敬,要坚定信心、振奋精神,抢抓机遇、奋发有为,不断提高技能水平,为仁怀酒业谱写新时代发展的新篇章。
王新国在讲话中说:发扬工匠精神,是品质革命的生命线,是中国酒业传承创新的需要,更是贵州酱酒走出去的本源。作为制造业范畴的酱香白酒产业需要在传承中创新,在创新中转型,在发展中坚守工匠精神,酿造高品质酱酒。
参会领导分别为获得“中国酒都酱香酒匠"荣誉称号的季克良(首席)、吕云怀、曹大明、彭茵、徐强、丁勇、曾佐益7位酒匠授予荣誉证书、颁发奖杯。
随后,季克良以匠心精神缔造酱香之美为主题进行现场演讲。他指出,中国工艺与世界上其他烈性酒相比,具有先天的匠心酿造优势,酱香白酒,比其他白酒工艺更要复杂,更需要匠心酿造品质,要严把质量关。
会上,7位匠人还就匠人、匠心、匠艺、传承等话题进行探讨。