大国工匠,赤子之心,他一生只酿一瓶酒。一份嘱托,一次西行,爱国赤诚和工匠精神相交熔铸。从满头青丝到两鬓苍苍,他将一生奉献给茅台。心系茅台六十载,情寄国酒八十春,他是天工巨匠,他是中国酒魂,他是一座令人高山仰止的里程碑。他是中国酒都•酱酒功勋——季克良。
中国酒都•酱酒功勋 季克良 我感到我是一个鱼和水的关系 我是离不开茅台了 我一辈子不能离开茅台了 我这条鱼应该说是从江苏的长江边上 慢慢地游到了赤水河边 然后游到了这里慢慢的长大 我离不开这个水的
1939年4月,季克良出生在江苏南通。1960年,季克良考入了当时的无锡轻工业学院,学习食品发酵专业。1964年,季克良被轻工业部选拔、分配到贵州茅台酒厂工作。自此,一代贵州酱香巨匠开启了传奇人生。从投料、背酒糟、上甑,季克良开始学习茅台酒酿造工艺,并于上世纪80年代总结出获得广泛认知的茅台酒酿造工艺十大特点,季克良也很快被任命为厂长。
中国酒都•酱酒功勋 季克良 1978年改革开放 今年正好改革开放四十周年 那个时候就提出来干部要四化 要专业化知识化革命化年轻化 对于我来讲当厂长的时候四十四岁 年轻化没有问题 专业化知识化没有问题 革命化差一点 关键问题就是专业化和知识化没有竞争对手 所以是个矮子里头的将军 跑到了掌舵的位置上去了
但不久,热衷“技术活儿”季克良主动辞去厂长职务,潜心做技术工作,成为茅台酒厂第一位总工程师。
中国酒都•酱酒功勋 季克良 要全面地主持行政工作 我感到自己比较起来是个弱项 而搞生产技术科研我认为要稍微好一点 当时还有一个条件就是我的家庭很困难 我的父亲七十多岁了 他一个人在江苏老家生活 所以我想趁这个机会也可以争取调回家
1998年,金融危机和塑化剂风波冲击白酒行业,茅台酒也出现巨大挑战。季克良调整岗位,集党委书记、董事长、总工程师于一身。他清楚认识到质量和营销的重要性,于是在坚守质量底线的同时,着手建立营销队伍以及营销网络,化解了茅台酒滞销危机。在季克良的任期内,茅台股份公司完成上市,集团总资产达300多亿元。在白酒行业内看来,季克良作为初期茅台酒厂的“掌舵者”,他的供献不只仅是领着茅台驶对了飞翔的航向,更是因为其在技能层面补足了茅台的酿造工艺。
中国酒都•酱酒功勋 季克良 用科学理论的解释也好 或者是保护好传承好也好 从结果来看我认为也是好的 茅台酒几十年的发展 我感到是健康的 质量是有保障的稳定的 而且把茅台作坊式的企业变成了世界第一品牌 我感到我还是很努力的 还是和老百姓的口碑比较一致的
2015年,超过退休年龄16年、几度延长任期的茅台集团董事长季克良正式退休。仅保留贵州茅台酒厂(集体)名誉董事长和技能总参谋职位。从酿酒一线一路成长而来,谈及其在茅台51年的工作经历,季克良说,最幸福最值得回忆的时刻是2003年茅台终于完成周恩来总理遗愿突破万吨产量的一刻。
中国酒都•酱酒功勋 季克良 一定要把茅台酒的这个工艺传承好 绝不能把它当成一种权利 一种名利 而是一种担当 一种责任
2017年,茅台酒年产量超过了4万吨。很多人认为,惊喜的背后,是季克良成就了茅台,但他却说是茅台成就了他。
中国酒都•酱酒功勋 季克良 说句良心话 忠孝不能两全 就是说我把我的一生应该说放到了这一瓶酒上了 所以对家庭的关心和照顾就很少 特别是对我的父母 包括亲生父母和养父母 包括岳母 都没有尽到孝
在回忆年轻时工作过的地方时,季克良说最喜欢一车间、老酒库和以前处在醉园的小平楼。在这三个地方,他说找到了并相信奋斗的力量。
中国酒都•酱酒功勋 季克良 只要我们把我们的基础打好打牢 水质保护好 环境保护好 空气的质量保护好 然后原料种好 然后把茅台传承好 让人民世世代代都口碑相传说茅台是国酒
做厂长的时候,季克良致力于提升茅台酒的品牌和品质。耄耋之年,他仍通过讲课、讲座、讲话、撰写文章等途径,致力于茅台酒传统工艺与文化价值的传承。
中国酒都•酱酒功勋 季克良 个人没有这么大的本事 而是要靠全厂的员工 特别是在一线的员工 所以我得到这个奖 我的看法是 这是对我们全厂员工 解放以来几十年几代人努力结果的表彰 所以我在这里要感谢我们的员工 我也感谢市委市政府为推动酱香产业 和再造一个茅台设立了这个奖项 我也感谢仁怀人民为了茅台的发展做出的方方面面的努力和牺牲 我也要感谢全国广大消费者和全国各界人民 对我们茅台酒的关心关怀支持和帮助