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为进一步掌控制酒生产堆积发酵情况，为2018年度生产实现优质稳产打下良好基础。近日，股份公司开展2018年度制酒二轮次生产大检查。每到一处，检查组成员都认真查看糟醅堆积发酵、晾堂操作以及窖池发酵等生产工艺操作情况，要求各车间要着重解决堆积发酵中的糟醅疏松程度、温度把控等问题，把握好关键的时间节点，时时刻刻关注堆积发酵的情况，为下一轮次的制酒生产奠定基础。

酱香酒公司举办2018年春季员工培训

近日，酱香酒公司举行2018年春季员工培训。在为期六天的系统培训中，来自全国酱香酒营销阵线上的员工们，从市场政策、员工素养、业务技能和团队建设等方面不断充实自己。

制曲一车间举办生产工艺知识培训

近日,制曲一车间举办生产工艺知识培训，车间负责人从茅台酒生产流程、制曲生产工艺原理、工序指导细则和生产控制等方面作了详细讲解。