夜郎古酒业举行丁酉年重阳下沙大典仪式

时长：

活动先后进行了庄严的告天祭祖仪式和投粮下沙仪式，大家虔诚地向天地鞠躬、敬香、敬酒、恭读祭文，每一个细节都表达着对大自然的感恩与崇敬。

重阳九月九，赤水河清，下沙酿新酒。重阳下沙是仁怀白酒行业传承千年的酿酒秘诀，道法自然、佳酿天成，表达了仁怀人敬拜天道自然，遵循了酱香酒酿造的气候，恪守传承粮食酒固态发酵的传统工艺的工匠精神。

夜郎古酒业董事长 余方强：千百年来我们通过很多的摸索 只有用一种传统的方式来酿造出我们高品质的白酒 特别是像我们的酱香型白酒 对这个生产时间和下沙时间是非常有讲究的 比如说重阳下沙 就是我们酱香酒生产投粮的最佳时期 也是我们一年一个生产周期的关键时刻

近年来，仁怀名酒工业园区积极引导企业加大投产增产力度，挖掘文化内涵，推动酒旅融合、产销互促。据介绍，仁怀名酒工业园区今年预计投产企业18家，预计产量2万千升，较2016年增加2000千升。

    夜郎古酒业董事长 余方强：我们今年总共投粮大约有1300吨左右 估计酿酒在800吨 在去年的基础上增加了一倍